鯖寿司

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手作りのしめ鯖を使った、上田シェフのお父さま直伝の絶品鯖寿司。甘めの梅干しをしのばせた、家族みんなが楽しみにしている、年末年始恒例の実家の味だそうですよ。

(レシピはこちらの本に収録されています)








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鶏とれんこんの炊き込みごはん ゆずこしょう風味

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炒めきのこのバター風味ごはん
に続き、寒い季節にうれしい味つけごはんのご紹介です。今回はゆずこしょうの香りをふんわり効かせた、和風のチキンライス!

(レシピはこちらの本に収録されています)


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ヨーロッパのお米料理② サラダVSピラフ


リーフ プレートL各¥2,800(税別)/h+(堀江陶器)

先週のリゾットとパエリアに続き、今週もお米料理のバリエーションをご紹介します。今回はサラダとピラフ。まずは、お好きな方は大好き、初めての方はちょっとびっくりされる、ライスサラダです。

(レシピはこちらの本に収録されています)









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