2015年 11月 08日

白菜とハムのクリームソースパスタ

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パスタプレート(マット白)¥4,500(税別)/いにま陶房

クリームソースと名前がついていますが、あえてクリームは使わず、蒸し煮した野菜と牛乳で作る、テクニック要らずのあっさりクリームです。白菜の甘みを堪能できる、優しい味のパスタ。

(レシピは今後刊行予定の本に収録予定です)
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2015年 10月 11日

アペリティフドーナツ

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ごはん茶碗S(ココア、マット白)各¥2,100(税別)/いにま陶房

すっかりおなじみになった塩味のケーキ「ケークサレ」ですが、ならば塩味のドーナツは?と作ってみたのがこれです。ふわふわでカリッとした触感の、2つの味わいをお楽しみください。

(レシピは今後刊行予定の本に収録予定です)
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2015年 8月 23日

ラタトゥイユの夏キッシュ

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23プレート(黄)¥5,500(税別)/いにま陶房

冬のお料理のイメージがあるキッシュですが、夏野菜のトマト炒めを具材に、トマトペーストを加えたピンク色の卵液で仕上げた夏仕様を作ってみました。

(レシピはこちらの本に収録されています)
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