海老とショートパスタのサラダ

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パスタプレート(ライトグリーン)¥4,500(税別)/いにま陶房

アンチョビ入りのホットドレッシングでしっかり味をつけたパスタと野菜の、食べごたえのあるサラダ。海老とパクチーの組み合わせも夏らしくてイケますよ!

(レシピは今後刊行予定の本に収録予定です)






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海老とセロリのはちみつマリネ

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プレートS(サンドグレイ)各¥1,800(税別)/いにま陶房

海老のうまみとセロリの食感、はちみつの甘みとコリアンダーの芳香、このうちのどれが欠けてもこの味は出せない、絶妙なハーモニーの一品。とはいえ特に手に入れにくいものはなく、一度作れば3日間は食べられます。彩りも美しい春たけなわの一皿目として、レパートリーに加えてください!

(レシピは今後刊行予定の本に収録予定です)






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シーフードのショートパスタサラダ 


石のうつわ ボウルL¥2,500(税別)/h+(堀江陶器)

パスタサラダといえば、マヨネーズソースで和えたものが定番ですが、このパスタサラダはドレッシングがベース。でも、単にヴィネガーとオイルを混ぜたものだと、パスタに味がのらなくておいしくなりません。そこでちょっとひと工夫。

(レシピはこちらの本に収録されています)




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