ケークサレ2種

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プレートM(白)¥3,300(税別)/いにま陶房

すっかり市民権を得た、塩味のケーキ「ケークサレ」。生地の配合はシンプル、ベーキングパウダーでふくらむので中身の応用がきき、おやつや軽食、前菜として家族みんなで楽しめるメニューです。見た目も可愛いパウンド型とマフィン型の両タイプをご紹介。マフィン型の方は、焼きたてを割るとクリームがとろりと出てくるお楽しみつきです。

(レシピは今後刊行予定の本に収録予定です)


  














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ヨーロッパのお米料理② サラダVSピラフ


リーフ プレートL各¥2,800(税別)/h+(堀江陶器)

先週のリゾットとパエリアに続き、今週もお米料理のバリエーションをご紹介します。今回はサラダとピラフ。まずは、お好きな方は大好き、初めての方はちょっとびっくりされる、ライスサラダです。

(レシピはこちらの本に収録されています)









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つゆだく煮魚対決、イタリアVS日本


リップ ディッシュM各¥2,200(税別)/h+(堀江陶器)

今回のテーマは「だしで煮る、つゆだくの煮魚」。イタリア代表としてアクアパッツァ風、日本代表として和風あっさり煮の2種類を、同じ鰆(さわら)で作ってみます。アクアパッツァは以前にも一度ご紹介したことがありますが、今回はよりあっさりとした味に仕上げたので、お子さんやお年寄りにも好まれると思います。

(レシピは今後刊行予定の本に収録予定です)

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