チキンのオリーブ煮込み 

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リム付きプレート(黒)¥6,200(税別)/いにま陶房

オリーブを刻んで調味料として使う、味わい深い骨付きチキンの煮込みです。

(レシピはこちらの本に収録されています)






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ラタトゥイユの夏キッシュ

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23プレート(黄)¥5,500(税別)/いにま陶房

冬のお料理のイメージがあるキッシュですが、夏野菜のトマト炒めを具材に、トマトペーストを加えたピンク色の卵液で仕上げた夏仕様を作ってみました。

(レシピはこちらの本に収録されています)






プレートM(白)¥3,300(税別)/いにま陶房

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野菜のピクルス

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リムボウル(白)¥2,300(税別)/いにま陶房

手近な野菜をゴロゴロ大きめに切って、シンプルなスパイス入りのピクルス液に漬けただけのホームメイドピクルスですが、常備しておくと何かと便利。おいしいハムやソーセージが手に入ったら、サラダ感覚でこのピクルスをたっぷり盛り合わせて、白ワインで乾杯、なんていかがですか?

(レシピは今後刊行予定の本に収録予定です)






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