海老とショートパスタのサラダ

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パスタプレート(ライトグリーン)¥4,500(税別)/いにま陶房

アンチョビ入りのホットドレッシングでしっかり味をつけたパスタと野菜の、食べごたえのあるサラダ。海老とパクチーの組み合わせも夏らしくてイケますよ!

(レシピは今後刊行予定の本に収録予定です)






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柔らかく煮た豚肉のカリッとソテー バルサミコソース

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リム付きプレート(黒)¥6,200(税別)/いにま陶房

かたまり肉を塩豚にしてじっくりゆで、形をととのえてカリッと焼く。塩味のしみこんだもっちりとしたジューシーさ、煮込んだやわらかさ、そしてステーキの香ばしさを一度に味わえる欲張りメニューです。手間をかけただけのことはあるので、ぜひ!

(レシピはこちらの本に収録されています)






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ヨーロッパのお米料理② サラダVSピラフ


リーフ プレートL各¥2,800(税別)/h+(堀江陶器)

先週のリゾットとパエリアに続き、今週もお米料理のバリエーションをご紹介します。今回はサラダとピラフ。まずは、お好きな方は大好き、初めての方はちょっとびっくりされる、ライスサラダです。

(レシピはこちらの本に収録されています)









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