2015年 10月 11日

アペリティフドーナツ

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ごはん茶碗S(ココア、マット白)各¥2,100(税別)/いにま陶房

すっかりおなじみになった塩味のケーキ「ケークサレ」ですが、ならば塩味のドーナツは?と作ってみたのがこれです。ふわふわでカリッとした触感の、2つの味わいをお楽しみください。

(レシピは今後刊行予定の本に収録予定です)
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2015年 9月 13日

白身魚のグリーンソース

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23プレート(白)¥5,500(税別)/いにま陶房

淡白な白身魚を、あさりのうまみを効かせたたっぷりのパセリ入りの白ワインソースで。スペイン料理からヒントを得た、さわやかな一皿です。

(レシピは今後刊行予定の本に収録予定です)
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2015年 8月 16日

夏ポテトサラダ

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パスタプレート(ハニーストーン)¥4,500(税別)/いにま陶房

マヨネーズを入れず、レモン汁とオリーブオイルで仕上げた、色のきれいな夏バージョンのポテトサラダ。仕上げにミントの葉をたっぷりのせればさらにさわやか。

(レシピはこちらの本に収録されています)
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