2011年 11月 10日

秋のフルーツサラダ

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秋のフルーツサラダ

今、旬を迎えている秋のフルーツ、柿と洋梨を使ったシンプルなサラダです。
食後のデザートではなく、前菜として、
白ワインやスパークリングワインと召し上がるのがおすすめ!

(レシピはこちらの本こちらの本に収録されています)
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2011年 10月 06日

いちじくと生ハムのアミューズ

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秋のフルーツに生ハムとブルーチーズを合わせて、ナッツとこしょうをを効かせて…。
切って並べるだけなのに、取り合わせの妙と見た目の美しさで
季節感たっぷりの素敵な前菜になります。

(レシピはこちらの本に収録されています)
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2011年 8月 18日

うなぎのグリル バルサミコ風味

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うなぎのグリル バルサミコ風味

市販のうなぎの蒲焼をちょっとアレンジして、赤ワインに合う前菜に変身させます。
バーベキューでも楽しめるアイディアメニュー、
この夏ぜひ一度試してみてください!

(レシピはこちらの本に収録されています)

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