トーストサンドとフィンガーサンド


リーフプレートM 各¥1,500(税別)/h+(堀江陶器)

お店で簡単に買えるようになったサンドイッチですが、家でていねいに手作りしてみると、やっぱりしみじみとおいしいものです。今回は冷めてもおいしいトーストサンドを山型のパンで、イギリス風のティーサンドイッチのようなフィンガーサイズのサンドイッチを食パンで、基本に立ち返ってオーソドックスに作ってみました。それぞれおすすめの具をはさんであります。気候のよい季節、こんなサンドイッチとトマトなどの簡単なサラダをバスケットに詰めて、近所の公園でピクニックなんていかがですか?

(レシピはこちらの本に収録されています)
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スティックブレッドピッツァ

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スティックブレッドピッツァ

バゲットを使ったおしゃれなスティックタイプのピッツァ。
ペーパーナプキンを添えて、ボードやバスケットにどさっと出して、まずはつまみながら乾杯!
そんなカジュアルなパーティのスタートにどうぞ。

(レシピはこちらの本に収録されています)







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チキンマカロニグラタン

チキンマカロニグラタン

手作りホワイトソースで、大人も満足の味
チキンマカロニグラタン


それは私が子どものころのこと、「世の中にこんなおいしいものがあったなんて!」と驚愕し、いつも、ずっと食べていたいと切望した食べ物。それが グラタンなのですが、残念ながら最近、今ひとつ感動がありません。わが家は食べ盛りが2人もいる家庭で、冬場はグラタンがたびたび登場します。でも、子ど もの頃あんなに大好きだったマカロニグラタンが、なぜかおいしくいただけない。なぜなんだろうとずいぶん考え、何度か作り方を変えていくうちに、その理由がわかりました。

(レシピは今後刊行予定の本に収録予定です)













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