にんじんとドライフルーツのサラダ

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パスタプレート(ハニーストーン)¥4,500(税別)/いにま陶房

「ねぎのヴィネグレットとにんじんのラペ」
という前菜を以前ご紹介したことがありましたが、今回は生のにんじんのせん切りサラダ「キャロットラペ」を、たっぷりのドライフルーツでグレードアップ。秋冬の食卓が華やぐ、おしゃれな前菜サラダに変身です。

(レシピはこちらの本に収録されています)





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シーフードのショートパスタサラダ 


石のうつわ ボウルL¥2,500(税別)/h+(堀江陶器)

パスタサラダといえば、マヨネーズソースで和えたものが定番ですが、このパスタサラダはドレッシングがベース。でも、単にヴィネガーとオイルを混ぜたものだと、パスタに味がのらなくておいしくなりません。そこでちょっとひと工夫。

(レシピはこちらの本に収録されています)




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新じゃがと新玉ねぎのサラダ

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新じゃがと新たまねぎのサラダ

旬の新じゃがと新玉ねぎだけの、これ以上ないくらいシンプルなポテトサラダ。
粒マスタードをベースにしたドレッシングがぴったり。
春の定番メニューにプラスしてくださいね。

(レシピはこちらの本に収録されています)






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