
パスタプレート(ハニーストーン)¥4,500(税別)/いにま陶房
マヨネーズを入れず、レモン汁とオリーブオイルで仕上げた、色のきれいな夏バージョンのポテトサラダ。仕上げにミントの葉をたっぷりのせればさらにさわやか。
(レシピは
こちらの本に収録されています)

プレート(マット白)¥4,500(税別)/いにま陶房
つぶしたじゃがいもに卵黄と粉を混ぜてゆでるだけ。手作りニョッキを春の緑のビーンズと軽いクリームソースでどうぞ!
(レシピは今後刊行予定の本に収録予定です)
このコーナーは、世界各国からお料理上手なゲストをお迎えして、
とっておきのレシピを教えていただくグローバル企画。
同じおいしいものを作れる、味わえる、確かな幸せでつながれる仲間を、
世界中にどんどん増やしていきますよ!
前回に引き続き、カースティさんのローストディナーをお届けします。
第7回
イギリス・湖水地方
祖父江カースティさんの
(ローストチキンに添える)
ローストポテトと温野菜、ブレッドソース

Profile
Mrs Kirstie Sobue
フリーランスの通訳・翻訳・コーディネーターとして活躍するカースティさん。ビジュアルアーティストである日本人のご主人と2人のお子さんとともにイギリス・湖水地方在住ですが、20年間の日本在住歴があり、日本語の実力はネイティブ並み、いやそれ以上! 現在、日本語教師の資格を取得するべく勉強中です。母方のおばあさまがフランス人で、お料理上手の家系育ちのためか料理の腕も素晴らしく、今回の来日時、DDCのゲストシェフとして特別レッスンをしていただきました。
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