鶏ときのこのふんわりテリーヌ

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クリスマスや年末年始のおもてなしにも向く、あっさり優しい味わいのチキンのテリーヌです。ふんわりとした食感ときのこのうまみが一体となった味わい、ぜひお試しください!

(レシピはこちらの本こちらの本に収録されています)








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いかと里芋の竜田揚げ

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ほくほくの里芋がベースの、歯ごたえのあるいかげそ入り。ちょっとコロッケのような、フライドポテトのような……素朴な味わいがくせになる竜田揚げです。

(レシピはこちらの本に収録されています)




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ベトナム風揚げ春巻き

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プレート(マット白)¥4,500(税別)、豆小皿(白、シエンナ)各¥1,400(税別)/いにま陶房

半分に切った生春巻きの皮で具材を巻いた、ミニサイズの揚げ春巻き。たっぷりの野菜とハーブ、ベトナム風のたれをつけていただきます。

(レシピは今後刊行予定の本に収録予定です)






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