Seasonal Recipes 季節のレシピ Autumn 2

カテゴリー DDCの本



『Seasonal Recipes 季節のレシピ Autumn vol.2』
ISBN978-9906106-8-5
定価800円(税別)

今回は、和とアジアをテーマに、秋におすすめのレシピを収録しました。

レシピはちょっと小料理屋さん風に、お通し風の「小さいお皿のお料理」、
それに続くおかず「中くらいのお皿のお料理」、
お肉やお魚の「メインになるお料理」、
そして「〆のごはんと汁」の4つのパートに分けてご紹介。
料理写真は1ページ大に大きく、続いて作り方欄、というシンプルな構成です。

レシピの一例:
左から「栗の白和え」「舞茸のみそ天ぷら&ささみのあられ揚げ」「銀杏と帆立貝柱の炊き込みごはん」
これで秋の一夜のお献立完成!という感じでしょうか。



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