レシピアーカイブ

2015年 9月 30日

レシピアーカイブをご利用の方へ

このカテゴリー「レシピアーカイブ」は、
DDC Premiumのコンテンツのうち、発表から半年以上経過したレシピを
バックナンバーとしてご覧になりやすい順番に並べ替えたものです。

春、夏、秋、冬をテーマにした
ちょっとおしゃれなフレンチベースのお料理や和食ベースの家庭料理、
料理の基礎コラムつきのベーシックなレシピなどをご紹介しています。
どうぞお楽しみください!

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2015年 8月 30日

鶏と夏野菜のカレー&レンズ豆のカレー

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リムボウル(ココア、ハニーストーン)各¥3,500(税別)/いにま陶房

鶏肉と野菜を重ねて蒸して、そこから出た水分と、香ばしく炒ったスパイスを加えたカレーと、うまみの強いレンズ豆とひき肉を合わせたカレー、ヘルシーな2種のご紹介です。
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2015年 8月 23日

ラタトゥイユの夏キッシュ

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23プレート(黄)¥5,500(税別)/いにま陶房

冬のお料理のイメージがあるキッシュですが、夏野菜のトマト炒めを具材に、トマトペーストを加えたピンク色の卵液で仕上げた夏仕様を作ってみました。
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