2015年 12月 27日

鯖寿司

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手作りのしめ鯖を使った、上田シェフのお父さま直伝の絶品鯖寿司。甘めの梅干しをしのばせた、家族みんなが楽しみにしている、年末年始恒例の実家の味だそうですよ。

(レシピはこちらの本に収録されています)
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2015年 12月 20日

鶏ときのこのふんわりテリーヌ

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クリスマスや年末年始のおもてなしにも向く、あっさり優しい味わいのチキンのテリーヌです。ふんわりとした食感ときのこのうまみが一体となった味わい、ぜひお試しください!

(レシピはこちらの本こちらの本に収録されています)
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2015年 12月 13日

鴨のロースト赤ワインソース 白菜のバター焼き添え

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クリスマスや年末年始シーズンにおすすめの一品。ロゼ色に焼き上げた鴨に赤ワインソース……手の込んだごちそうに見えますが、実はとても簡単なのです!

(レシピはこちらの本に収録されています)
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