クイックレシピ

5分でできるクイックおつまみ、和風編


しかくい皿 S各¥800(税別)/h+(堀江陶器)

このウェブサイトを始めたばかりのころ、「5分でできるクイックおつまみ」をいくつか続けて掲載して、ご好評をいただきました。
→ 特に人気だった「生ハムのムース」はこちら
→ クイックレシピをまとめて見るにはこちら
洋風のものは上記でご紹介しているので、今回は和風のクイックおつまみを3品、ご紹介したいと思います。こちらは冷蔵庫にいつもあるようなもので作れて、さらに簡単。3品作っても5分かからないかもしれません。でもお酒好きには絶対に喜ばれる味、日本酒や焼酎が欲しくなりますよ!
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ステーキ・アッシェ



フランスではどこのスーパーでも買えるほど日常的な「Steak Hache」。直訳すると「ひき肉のステーキ」。フライパンで簡単に作れるミンチステーキです。
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えびとキャベツのアイディアリゾット



本来ならばお米を炒めてからスープで炊くリゾットの食感を、かために炊いておいたごはんを使って実現したアイディアレシピです。そのごはんを冷凍でストックしておけば、いつでもアルデンテのリゾットが食べられるというわけ。お酒の仕上げや夜食にもどうぞ!
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