French Contents

Poulpe à la Garcia

カテゴリー French Contents,Spring&Summer

たこのガリシア風

Si simple, vous avez juste à trancher les morceaux du poulpe, les mettre dans un plat et assaisonner. Avec les ingrédients en bonne quantité, vous ne pouvez pas rater ce plat. Va très bien avec le cocktail d’olives et, bien sûr, accompagné de votre vin favori !


たこのガリシア風材料

Ingrédients (2-3 personnes):
150g de pattes de poulpe cuites à l’eau
1 cuillère à café de paprika
Poivre de Cayenne pour assaisonner (si vous aimez)
Sel et poivre pour assaisonner
2 cuillères à café d’huile d’olive extra vierge
Une goutte de vinaigre de vin rouge


Preparation:

1 Couper les bras du poulpe en fines tranches et les mettre dans un plat.
2 Assaisonner avec le sel et le poivre, ajouter l’huile d’olive, une goutte de vinaigre de vin rouge et saupoudrer de paprika et de poivre de Cayenne (si vous le souhaitez).

★ C’est une tapas très populaire en Espagne. Les espagnols utilisent plus d’huile d’olive, vous pouvez donc en rajouter si vous le préférez.
★ Le paprika n’est pas une épice trop forte, vous pouvez donc en user généreusement sans rendre le plat trop épicé. Ajouter un peu de poivre de Cayenne pour une touche un peu chaude.

Le texte français par Benoit et Juli Roumet

コメント(0)

Pruneaux en robe de bacon

カテゴリー Autumn&Winter,French Contents

プルーンのベーコン巻き

Délicieux avec du champagne ou un crémant, ou même avec du vin rouge. Encore une recette toute simple faite avec des ingrédients du frigo !


プルーンのベーコン巻材料

Ingrédients
(2-3 personnes):

12 pruneaux
6 tranches de bacon
Poivre pour assaisonner


Preparation:
1 Couper le bacon en deux, enrouler autour du pruneau et fixer le bacon avec un cure-dent.
2 Mettre dans un plat et cuire au four pendant 10 minutes à 180℃. Si nos recettes faciles et rapides sont censées être des recettes prêtes en 5 minutes, nous ne résistons pas à l’envie de vous proposer celle-ci, même si cela prend 10 minutes au four, car elle est si facile que vous pouvez aisément préparer un autre plat en attendant que les pruneaux soient cuits.

★ Utiliser un bacon avec un bon équilibre viande-gras pour obtenir une texture juteuse.
★ Vous pouvez également frire les pruneaux à la poêle en prenant garde à ne pas brûler les cure-dents.

Le texte français par Benoit et Juli Roumet

コメント(0)

« Prev