DDCのE-レシピブック

『Seasonal Recipes 季節のレシピ』は、Delicious Dining Clubがお届けする
季刊のE-レシピブックシリーズです。

最新号は、少し編集方針を変え、タイトルも新しく『Basic Recipes』としました。
表紙は「ポークソテー シンプルトマトソース」。


商品概要:
『Delicious Dining Club
Basic Recipes 1 きちんとおいしい基本のレシピ』
ISBN 978-4-9907674-6-4 定価800円(税別)

iPad、iPhone、iPod Touch、Androidスマートフォンでご利用いただけます。
iPadで使う場合の簡単な使い方と機能を説明した
インストラクションムービーを作りましたので、ぜひご覧ください。



今回は、ウェブサイトの「おいしいBasics」のコーナーから
「きちんとおいしい基本のレシピ」15点を集めました。

「Starters(前菜的なお料理)」、「Main Course(メインになるお料理)」、
「Rice & Bread(お米とパンのお料理)」に分かれています。
いずれも日本の家庭料理として既に親しまれているものが多いですが、
ぜひすべてのレシピを一度ずつきっちり作ってみてください。
忘れていた基本ルールや、ちょっとした成功のためのテクニックがちりばめられているので、
あなたのお料理の実力が必ずアップすることをお約束します。

レシピの一例をお見せしますね。
左から「鶏もも肉のカリッと焼き&鶏むね肉のしっとりムニエル」
「きのこたっぷりのクリーム煮」「シンプル春巻き」。
いずれも冒頭のコラムでお料理のコツ「ベーシックルール」について解説し、
その後にレシピが続く、という構成になっています。



このシリーズは年4回のペースで発行し、E-BOOK販売サイトなどを通じて販売します。
現在のお取り扱いショップ:アマゾンKindleストア

市販されている定価¥800~1,200(税別)の書籍ですが、
トップページのご案内にあるように
DDC PREMIUMメンバーの方は、無料でご購読いただけます。
最新刊が発行された時点でお知らせしますので
これからも楽しみにお待ちくださいね。

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