Basic Recipes 1 きちんとおいしい基本のレシピ

カテゴリー DDCの本



『Basic Recipes 1 きちんとおいしい基本のレシピ』
ISBN 978-4-9907674-6-4
定価800円(税別)

「きちんとおいしい基本のレシピ」15点を集めました。

「Starters(前菜的なお料理)」、「Main Course(メインになるお料理)」、
「Rice & Bread(お米とパンのお料理)」に分かれています。
いずれも日本の家庭料理として既に親しまれているものが多いですが、
ぜひすべてのレシピを一度ずつきっちり作ってみてください。
忘れていた基本ルールや、ちょっとした成功のためのテクニックがちりばめられているので、
あなたのお料理の実力が必ずアップすることをお約束します。

レシピの一例:
左から「鶏もも肉のカリッと焼き&鶏むね肉のしっとりムニエル」「きのこたっぷりのクリーム煮」「シンプル春巻き」。
いずれも冒頭のコラムでお料理のコツ「ベーシックルール」について解説し、その後にレシピが続く、という構成になっています。



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