2017年5月

2017年 5月 12日

ウェブサイトリニューアルのお知らせ

カテゴリー お知らせ

こんにちは。大変お久しぶりのお知らせになります。

本サイトDelicious Dining Clubは、
このたび料理研究家・上田淳子のお料理コンテンツのライブラリーとして
コンパクトにリニューアルすることになりました。
従来の、メンバーの方にログインしてレシピを閲覧していただくスタイルは5月をもって終了し、
6月より一部のレシピの公開と、掲載本のご案内ページをメインコンテンツとさせていただきます。

これまで会員としてお楽しみくださったみなさま、
長い間のご愛顧をいただき、誠にありがとうございました。

今後は一部のレシピの公開と、掲載本のご案内ページをメインコンテンツとさせていただき、
すべてのレシピは、掲載している書籍や電子書籍のご案内ページに
リンクするスタイルになります。

新しい本の発売やコンテンツの更新などは、Newsページでご案内していきます。
これからもおつきあいのほど、どうぞよろしくお願いいたします。

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2017年 5月 06日

Basic Recipes 1 きちんとおいしい基本のレシピ

カテゴリー DDCの本



『Basic Recipes 1 きちんとおいしい基本のレシピ』
ISBN 978-4-9907674-6-4
定価800円(税別)

「きちんとおいしい基本のレシピ」15点を集めました。

「Starters(前菜的なお料理)」、「Main Course(メインになるお料理)」、
「Rice & Bread(お米とパンのお料理)」に分かれています。
いずれも日本の家庭料理として既に親しまれているものが多いですが、
ぜひすべてのレシピを一度ずつきっちり作ってみてください。
忘れていた基本ルールや、ちょっとした成功のためのテクニックがちりばめられているので、
あなたのお料理の実力が必ずアップすることをお約束します。

レシピの一例:
左から「鶏もも肉のカリッと焼き&鶏むね肉のしっとりムニエル」「きのこたっぷりのクリーム煮」「シンプル春巻き」。
いずれも冒頭のコラムでお料理のコツ「ベーシックルール」について解説し、その後にレシピが続く、という構成になっています。



ご購入はアマゾンKindleストアへ:『Basic Recipes 1 きちんとおいしい基本のレシピ』

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2017年 5月 06日

Seasonal Recipes 季節のレシピ Sweets Special

カテゴリー DDCの本



『Seasonal Recipes 季節のレシピ Sweets Special』
ISBN 978-4-9907674-5-7
定価800円(税別)

今回は、スイーツばかり14点を集めました。

春夏秋冬、それぞれの季節に旬を迎える恵みと実りの果物を
お菓子に焼き込むのは、とても贅沢な楽しみ。
パティシエとして働いていた経験もある上田シェフならではの親切なレシピと
イギリスロケをしたゲストシェフのステップバイステップレシピも1点加えて再編集しました。
写真は1ページ大に大きく、続いて作り方欄、というシンプルな構成です。

レシピの一例:
左から「ファーブルトン」「いちごのヨーグルトケーキ」「いちじくとプルーンのざくざくパイ」。
スイーツがまとまると、なんだか可愛くてちょっとウキウキしてきませんか?


ご購入はアマゾンKindleストアへ:『Seasonal Recipes 季節のレシピ Sweets Special』

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