2013年9月

2013年 9月 26日

マロンスフレ 



ふんわりふくらんだできたてのスフレは、幸福感いっぱいのお菓子。
缶詰のマロンペーストを利用し、ハンドミキサーとココット型があれば、
思ったより気軽に作れますよ。

(レシピはこちらの本に収録されています)
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2013年 9月 21日

Quick & Easy きちんとおいしいクイックレシピ

カテゴリー DDCの本

「早くできて、作りやすいアイディアレシピ」
「きちんとおいしい理由のあるレシピ」を厳選したベスト集です。


『Quick & Easy きちんとおいしいクイックレシピ』(文化出版局刊)
B5判 オールカラー80ページ 
ISBN978-4-579-21193-7
定価 ¥1,500(税別)

アマゾン販売ページはこちら:『Quick & Easy きちんとおいしいクイックレシピ』

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2013年 9月 19日

スターアニス入り秋のフルーツのオーブンコンポート

このコーナーは、世界各国からお料理上手なゲストをお迎えして、
とっておきのレシピを教えていただくグローバル企画。
同じおいしいものを作れる、味わえる、確かな幸せでつながれる仲間を、
世界中にどんどん増やしていきますよ!

第8回

イギリス・湖水地方
祖父江カースティさんの

スターアニス入り 秋のフルーツのオーブンコンポート



Profile
Mrs Kirstie Sobue



フリーランスの通訳・翻訳・コーディネーターとして活躍するカースティさん。ビジュアルアーティストである日本人のご主人と2人のお子さんとともにイギリス・湖水地方在住ですが、20年間の日本在住歴があり、日本語の実力はネイティブ並み、いやそれ以上! 現在、日本語教師の資格を取得するべく勉強中です。母方のおばあさまがフランス人で、お料理上手の家系育ちのためか料理の腕も素晴らしく、今回の来日時、DDCのゲストシェフとして特別レッスンをしていただきました。
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