2013年7月

2013年 7月 25日

桃のコンポートゼリー 

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丸ごとの桃が入った、ピンク色の愛らしいゼリー。このピンクは桃の皮から出た、まさにピーチピンクの白ワインシロップです。初夏の幸せデザートをどうぞ!

(レシピはこちらの本に収録されています)
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2013年 7月 18日

ブルーベリーコブラ― 



コブラーとはcobbler、つぎはぎする人、転じて、あまり上手でない職人さんという意味。このお菓子の素朴な仕上がりをよく表していますね。盛りのフレッシュブルーベリーを使って、簡単にできるスイーツです。

(レシピはこちらの本に収録されています)
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2013年 7月 11日

かにとセロリの冷製カッペリーニ

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蒸し暑くてちょっと食欲がないとき、極細のカッペリーニで冷たいパスタはいかがですか? おいしいかにのほぐし身とセロリを、レモンを効かせたオリーブオイルソースで…きゅっと冷やしたアルデンテのパスタで元気回復!

(レシピはこちらの本に収録されています)
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