2011年9月

2011年 9月 22日

DDCユニフォーム。

カテゴリー 撮影チームブログ

こんにちは。カメラマンの澤崎です。
DDCの初イベント、無事終えることができました。
お客様にも喜んでいただき、満足されて帰られた様子を見届け、
一安心です。
来て下さった皆様、本当にありがとうございました。

徳永さんがイベントの為につくってくれました。
小山さんのスタイリング。素敵です。
今回、小山さんから「みんなでお揃いの白いシャツを着よう。」
との提案があり、
数年前に雑誌の取材で伺って以来の私のお気に入り、
モリカゲシャツを薦めたら、即、決定。
DDCのユニフォームになりました。
白の上質でシンプルなデザインで、大きめのボーダーニットのくるみボタンがポイント。

上田シェフの絶妙トーク。

 
ポイントを押さえた、小山さんのスタイリング講座。
モリカゲさんのシャツは着心地がよくシンプルなデザインの中に
少し遊び心があり、
ボタンが凝っていたり、生地や、プリントが工夫されていたりと、
ディテールが面白く、大好きなシャツです。

みんなで記念写真

今回、イベントの開催に合わせて、同じ物を至急揃えて下さいました。
ありがとうございました。

(澤崎)

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2011年 9月 21日

クッキングイベント、ご来場ありがとうございました!

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昨日はあいにくの雨になってしまいましたが、
Delicious Dining Club初めてのクッキングイベント、
盛況のうちに終了いたしました。
ご来場くださった皆さま、本当にありがとうございました。

今日はさっそく、イベントのレポートをお送りさせていただきます。
一昨日のエントリーにも掲載したポスターは、
DDCのウェブ担当・徳永さんのデザイン。
雨に濡れながら、皆さんのご案内役をけなげに務めてくれています…。

場所は、下北沢のfog。大人気の雑貨ショップなので、
ご存じの方も多いと思います。
こちらの2階が、記念すべき会場となりました。

受付のテーブルのディスプレイです。

アンティークのテーブル&チェアがゆったりと置かれた、
シンプルでいて上質なインテリア。
素敵な空間で皆さんをお迎えできて、とてもうれしかったです。
fogの関根由美子さん、口広真由美さん、どうもありがとうございました。

これまでに撮りためたDDCの料理写真の中から、秋のメニューを選んでピンナップ。
これらの写真はこの後、小山佳子さんのスタイリングミニレッスンにも使われました。

今回のイベントはなんと、あの人気ブランド「ル・クルーゼ」さんのご協賛をいただき
「ココット・オーバル」「ココット・ロンド」の秋の新色 、
「リネン」を使用させていただきました。
パリのオー・プランタンの限定カラーが、この秋初の日本上陸だそうで
ナチュラルでノスタルジックな絶妙のカラーリングです。
ハンドルのメタリックカラーも実にシック。 みんなで「欲しい~」と連発。

ル・クルーゼさんにはご参加の皆さんへの
豪華なおみやげもご用意いただき、本当に感謝しきりです。

上田淳子シェフは会場到着直後より、
厨房とデモンストレーションテーブルを忙しく行ったり来たり。
サイドテーブルに、お鍋も材料も調理道具も、すっかり準備万端です。

DDCチーム全員からの簡単なご挨拶のあと
いよいよ、お料理デモンストレーション開始。

上田淳子シェフは自宅料理教室をもう20年近く続けており、
お料理はもちろんのこと、人を教えることにかけてもプロ中のプロ。
最近はTV出演なども多く経験していることもあって
アドリブを交えた楽しいトークは、
ご参加くださった皆さんをぐっと引きつけていたようです。

お料理や食べることに興味のあるお客様が集まったので
会場は和やかながらも真剣な雰囲気に包まれます。
皆さんが熱心にメモを取られて、質問も活発になさっていたのに感動しました。
さて、料理4品ができ上がったところで、
盛りつけたお皿とともに、レッスンは小山さんにバトンタッチ。
お料理に合わせた器の選び方やテーブルのスタイリングのコツ、
小道具の組み合わせ方などをアドバイスしてもらいました。
いわゆる「テーブルコーディネート」とはまた違う、
プロのスタイリストだからこその「色」や「質感」のお話。
さりげないけれど心のこもったおもてなしの方法など、
短時間でしたが、充実した内容だったと思います。

スタイリングレッスンの後は写真撮影タイム。
会場を自由に撮影していただきました。
今はお料理を一眼レフなどで撮影してブログにアップされる方も多く、
カメラマンも同席していましたので、 撮影についての質問も飛んでいました。

テーブルについて試食していただきながら、自由にご歓談。
チームメンバーも席をまわって、ご挨拶させていただきました。
ご参加いただいた皆さん、とても素敵な方々でした。
ここで出会った方々がお友達になってくれたりしたら、とてもうれしいです。

平日の昼間でしたが、少しだけワインもサーブ。
この日のメニューに合わせて選んだ、ブルゴーニュのロゼです。
(写真がなくてごめんなさい、撮影している余裕がありませんでした…)

上馬のワインショップ プティットメゾン」さんのセレクト。
今後、こちらのお店でDDCワインセミナーなども予定していますよ~。

初めての開催だったので、慣れない点も多く
舞台裏では(実は)小さなハプニングも少々ありましたが
あたたかく見守ってくださった皆さんのおかげで、無事終了することができました。

今年2月に誕生したDelicious Dining Club、
これまではウェブサイトでの情報発信のみでしたが
今回初めて、リアルの場での交流が持てたこと、
大きな一歩だったと思っています。

お帰りになる際、皆さんが笑顔だったのがとてもうれしかった。
「毎シーズンやってください!」と声をかけてくださった方、
すぐに感想メールを送ってくださった方、本当にありがとうございました。

今後もまた、皆さんに喜んでいただけるイベントを企画してまいりますので
どうぞお楽しみにしていてくださいね。

おまけ。
反省会の後、みんなでハイテンションな写真を。
タイトル 「DDCチーム 秋のフルーツ添え」
次回も、このスタッフでお届けします!
お揃いの白いシャツについては、次のブログエントリーにて…。

(田村)

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レーズンスコーン

このコーナーは、世界各国からお料理上手なゲストをお迎えして、
とっておきのレシピを教えていただくグローバル企画。
同じおいしいものを作れる、味わえる、確かな幸せでつながれる仲間を、
世界中にどんどん増やしていきますよ!

第4回

イギリス・湖水地方
ステラ・ディーンさんの

レーズンスコーン



Profile
Mrs Stella Dean



イギリス湖水地方のカートメル在住のステラさんは、女性のライフスタイルに関する幅広い活動で知られる、100年近くの伝統あるボランティア団体「Women’s Institute(WI)」の湖水地方支部の元会長を務めていた方。料理上手のステラさんに教えていただいたのは、超簡単、絶対においしく作れる!定番のスコーンです。
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