2011年3月

Lemon flavored Chicken with Olives

鶏肉とオリーブの煮込み レモン風味

Now that its springtime, it’s the perfect season for lighter, braised dishes. This one is perfect for the slightly chilly start of spring, with its refreshing and zesty lemon flavor.

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ほうれん草入りリコッタチーズのラビオリ セージバターソース

このコーナーは、世界各国からお料理上手なゲストをお迎えして、
とっておきのレシピを教えていただくグローバル企画。
同じおいしいものを作れる、味わえる、確かな幸せでつながれる仲間を、
世界中にどんどん増やしていきますよ!

第1回

イタリア・トスカーナ
ヴィットリア・イノチェンティさんの

ほうれん草入りリコッタチーズのラビオリ
セージバターソース



Profile
Mrs Vittoria Innocenti



イタリア・トスカーナのアグリツーリズモ「Fattoria Lavacchio」のママ的存在で、大人気の料理教室を担当。トスカーナ伝統の家庭料理をゲストに伝えています。今回のヴィットリアさんのレシピは、そのお料理教室で撮影した写真を、フォトグラファーMarcoさんのご厚意によりご紹介できることになりましたので、ライブなプロセス写真つきです!
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