野菜のグレック

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リムボウル(ココア、グレイ)各¥3,500(税別)/いにま陶房

グレックとは「ギリシャ風」という意味。コリアンダーを効かせたクラシックな野菜のマリネです。冬から早春にかけておいしくなる白い野菜をベースに、和の食材も少し加えてアレンジしてみました。

(レシピはこちらの本に収録されています)






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