蒸しなすとローストしたバラ肉のサラダ仕立て

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掛け分け大皿(外側ライトグレイ、内側白)¥7,400(税別)/いにま陶房

オーブンでカリカリに焼いて五香粉を効かせた豚バラ肉を蒸し上げたなすにのせた、食感の楽しい一皿。にんにくベースのたれをかけた中華風の味わいが、ビールにとてもよく合います。

(レシピは今後刊行予定の本に収録予定です)






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