白身魚のグリーンソース

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23プレート(白)¥5,500(税別)/いにま陶房

淡白な白身魚を、あさりのうまみを効かせたたっぷりのパセリ入りの白ワインソースで。スペイン料理からヒントを得た、さわやかな一皿です。

(レシピは今後刊行予定の本に収録予定です)






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