くるみとブルーチーズのパン・ペルデュ

カテゴリー レシピアーカイブ,


プレート角(内側サンドグレイ、外側クリーム)¥5,000(税別)/いにま陶房

「パン・ペルデュ」とはフランス語で「迷子のパン」という意味。卵液の中で迷子になったパン、というイメージなのでしょうね。ワインに合う、大人味のフレンチトーストです。

(レシピはこちらの本に収録されています)






タグ: , , , , ,

コメント(0)

コメントをどうぞ

You must be logged in to post a comment.